Chỉ với 2 nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể chế biến món canh nóng hổi mới lạ, hoàn hảo cho những ngày đông lạnh!

Các bước làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Đậu phụ non: 23 thanh, cắt khúc dài 2cm.

- Trứng: 3 quả, đập ra bát, thêm muối, trộn đều.

- Ớt xanh: 1 quả, thái lát.

- Hành: 1 gốc, thái lát.

2. Nấu canh:

- Cho đậu phụ vào nồi, thêm 400ml nước dùng cá cơm, đun sôi.

- Khi nước sôi, thêm 1 thìa cà phê mắm tép và 2 tép tỏi băm, khuấy đều.

- Từ từ đổ trứng vào, khuấy đều cho trứng chín.

Lưu ý: Đậu phụ non có kết cấu mềm mịn, dễ bảo quản trong tủ lạnh.

Đun trứng chín, thêm hành lá, ớt và bột tiêu rồi tắt bếp. Bạn sẽ có một bát canh đậu phụ nấu trứng nóng hổi, thơm ngon, giàu dinh dưỡng và nhẹ bụng, rất thích hợp cho bữa ăn sau Tết. Chi phí khoảng 25.000 đồng và thời gian chế biến khoảng 20 phút. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh này!

Source: https://afamily.vn/dung-2-nguyen-lieu-quen-thuoc-ma-nau-duoc-mon-canh-nong-hoi-cuc-la-mieng-troi-lanh-an-thi-khong-con-gi-hop-hon-20220212112022273.chn